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虽然香肠家家都做，但是口味各不相同，在这里教大家一些小窍门。一般而言，猪前腿和猪身相连的夹子肉灌香肠的口味最柔和，肥瘦比例尽量为3：7。如果瘦肉太多，吃起来会太硬。&nb
发布时间：2019-03-25 点击次数：858
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“腊肉香肠是每年必备的年货，今年已经买了价值600元的腊肉。”市民董嬢嬢说，准备在年货节期间再购买一些。那么，成都市场上腌腊制品销售情况如何？购买时需要注意什么？对此，成都晚报记者进行了走访调查。&n
发布时间：2019-03-25 点击次数：807
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酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，而且，发酵后牛奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率
发布时间：2019-03-25 点击次数：538
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腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。劣质腊肠
发布时间：2019-03-25 点击次数：504
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什么样的香肠为上品？只要掌握一下的诀窍，就可以挑选出满意的香肠。一看是否干爽干爽的香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。二看肉是否肥瘦分明分明者属刀切肉肠，食味最佳；不分明者是用机器将肉搅烂制成的，食味较差。三看肠衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香
发布时间：2019-03-25 点击次数：425
